Эти смешные булочки готовятся из теста, которое подойдет и для блинчиков. Так что можно быстро и просто разнообразить масленичный стол! Поповеры нарядны и удобны, а готовить их легче, чем тарталетки или эклеры.

Итак, нам понадобятся:

2 яйца;
2 ст.л. сливочного масла (растопить);
120 грамм муки;
130 грамм молока;
Соль по вкусу.
Чуть подсоленные яйца взбить, добавить молоко и масло (все продукты должны быть теплыми). Добавить муку и размешать, чтобы не было комков. Тесто должно получиться чуть гуще, чем на оладьи.
Выпекать в духовке, не открывая дверцу, до готовности (около 20 минут). Остудить на решетке.
Начинка может быть любая – фрукты, сыр, салат и т.д.  Можно начинку (например, кусочки фруктов, класть в формы до запекания.
Готовить очень просто. Не пугайтесь если тесто не сразу начнет подниматься.

Фото — Ирина Чадеева.